Kvazi gasilski Sommelier kotiček....

[Mitja Gregorič]

Da ne bo samo pri "futru" naj še dol kej finega teče kot protiutež.....

Bandima je tle....in z njo sadovi sonca...

V mrzlih jesensko zimskih dneh predvsem pa nočeh v zmerni količini pogrejejo srce...

kot je O .Župančič napisal

"... jaz čutim danes vseh živih dan, moje srce kipi in poje,

moja duša je židane volje, kot bila bi pila kraški teran ..."

(Oton župančič)




Teran smo na DF pokušali... in zato ker ste nekatere spraševale kako se ga naredi


eto vam cure....



Teranov liker


SESTAVINE
2 l terana
2 kg sladkorja
2 kg na kolesca narezanih pomaranč
0,5 l ruma (40%)


POSTOPEK
Teran in sladkor zavremo, dodamo na kolesca narezane pomaranče, pri čemer sprednji in zadnji konec lupine brez mesa zavržemo ter pustimo na hladnem ca. 24 ur. Dodamo še rum, dobro premešamo, precedimo in prelijemo v steklenice.


Najbolje je, da damo pomaranče za 24 ur v zavreto ter ohlajeno mešanico treh litrov vode in pol kg morske soli. Po namakanju jih pred razrezom samo obrišemo.



Drug recept...


Sestavine:
2 l Terana
2 dcl ruma
1 dcl žganja
80 dag sladkorja
2 vanilin sladkorja
sok dveh limon
2 palčki cimeta
1 palčka vanilije

Naštete sestavine damo v lonec in kuhamo toliko časa, da zavre. Ohlajen liker precedimo v steklenice.

Če želite lahko sestavine prepolovite in uporabite samo en liter vina


Pa počasi,zmerno in previdno.....predvsem z nagibanjem kozarčkov


pa ne pozabi na tisto kar sem že na DF povedal....

v kozarček le prst al dva !!!

pa ne se sekirat saj je kozarčkov je še velikooo......

[Oskar]

prosim prevod :

Bandima je tle.

kaj je panin že vem , ker ko je večerje zmanjkalo na Krasu so mi ga ponujali !

[Mitja Gregorič]

- bandima (trgatev) / Primorska. /

več o primorskem slovarju na

http://www.dujes.com/dict_single_1primorska.php

[gobi]

- bandima (trgatev) / Primorska. / več o primorskem slovarju na

Jaz se lotim jutri z bndimo sadove lanske ste preizkušali na DF06
Ej štajerci kako se pa pri vas reče bndimi
Mitja hvala za recept

P.S.: Pazite na majice ob teranu

Oskar kaj pa pnin, pno,...

Hihi, kaj pa jagodni izbor...ipd.

[pes]

Ej štajerci kako se pa pri vas reče bndimi

Po domače pri nas "braje"

[Oskar]

Vseeno je braje , bratev ali trgatev še vedno je slovensko in narečno ne pa italjansko ali kaj je že to bandima !

[Mitja Gregorič]

kkr češ



ma pa svoje čare........

[Oskar]

ŠTAJERSKI ŠPRICAR

-dobre 1/2 decilitra domačega laškega rizlinga
- 1/2 deci radenske

Najprej nalijemo vino potem na hitro gor kislo vodo. Spijemo takoj.


Ponaredek štajerskega špricerja:

- 1/2 decilitra kupljenega vina (po možnosti uvoz iz Makedonije)
-1/2 deci vode Jamnice

Najprej vino potem voda. Spijemo ko smo žejni.

[MICKA]

[quote="Oskar"]ŠTAJERSKI ŠPRICAR

-dobre 1/2 decilitra domačega laškega rizlinga
- 1/2 deci radenske



Ne bi se strinjal, za redčenje uporabljate vodo iz reke Drave, dokaz v posmi Alfija Nipiča.

[Tomkat]

ŠTAJERSKI ŠPRICAR

-dobre 1/2 decilitra domačega laškega rizlinga
- 1/2 deci radenske

Jaz bi dal deci - deci, ne pa pol!

[Mitja Gregorič]

"Borivničke" .njami....

2 litra rdečega vina
1 kg sladkorja
6 dl borovnic
6 vanilijevih sladkorčkov
2 dcl ruma



Vino, sladkor in borovnice zmešamo skupaj, zavremo in pustimo vreti 15 min. Ko se liker malo ohladi, vsujemo vanj vanilijev sladkor, dobro premešamo in popolnoma ohladimo. Nato dodamo rum in liker nalijemo v steklenice. Po želji dodamo več ruma, za bolj aromatičen okus.

[PATRIKUS]

ŠTAJERSKI ŠPRICAR

-dobre 1/2 decilitra domačega laškega rizlinga
- 1/2 deci radenske

Najprej nalijemo vino potem na hitro gor kislo vodo. Spijemo takoj.


Ponaredek štajerskega špricerja:

- 1/2 decilitra kupljenega vina (po možnosti uvoz iz Makedonije)
-1/2 deci vode Jamnice

Najprej vino potem voda. Spijemo ko smo žejni.

Oskar ŠTAJERSKI BRIZGANEC (SLO IZRAZ )

[gobi]

Za mrzle dni prepihane z burjo priporočam

GRAMPAMPOLI

1l Žganja
1l Vina (belo)
1kg sladkorja

Vse skupaj damo v posodo, pristvimo na ogenj in pustimo, da zavre

Pazite, da vam ''ušesa'' ne zagorijo

[peters]

ŠTAJERSKI ŠPRICAR

-dobre 1/2 decilitra domačega laškega rizlinga
- 1/2 deci radenske



Ne bi se strinjal, za redčenje uporabljate vodo iz reke Drave, dokaz v posmi Alfija Nipiča.

Original pesem : Čarli Arhar

Da ne bo užaljen

[PeroG]

Fantje kaj pa na našo pijačo iz brajd ste pa pozabili, da se tudi iz naše šmarnice, gemaja, kvintona, jurke..., da napravit odličen TURBO RIZLING. Vsekakor pa na zdravje in lepo po pameti se nikam ne midi.